花郷庵

〒869-2401
熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場戸無
(そば街道)

TEL & FAX:0967-42-0193

昔懐かしい田舎家で、本格手打ちそばをどうぞ。

おしらせ

2013.09.26
【営業日について】10月と11月は休まず営業いたします。
2011.12.27
【年末年始】1月1日と2日は営業お休みです。3日より営業再開いたします。
2011.08.05
おしながきにお子そばランチを追加しました♪

花郷庵のこだわり

一、上質なそば粉を使用した、職人による本格手打ち麺

手打ち麺へのこだわり

花郷庵こだわりの、ほのかにそばが香るコシのしっかりとした麺。機材は一切使用せず、天然素材の上質なそば粉を阿蘇小国の清らかな湧き水で打ちたて、丹誠こめて丁寧に練りあげます。そばは繊細な食べ物で、その日の気温や湿度による微妙な変化は職人にしか感じ取ることができません。そば粉に対する水の量、絶妙な茹で時間、ひとつでも損なってしまうと、味や香り、喉ごし、すべての質が落ちてしまいます。花郷庵は、どんな時でもお客様に最高の手打ちそばをお出しいたします。

打ちたて、茹でたてのそばは、つゆとよく絡み歯ごたえのよいしっかりとした食感です。花郷庵こだわりの本格手打ちそばをぜひご堪能ください。

二、阿蘇小国の厳選された天延素材

自然豊かな地元、阿蘇へのこだわり

寒暖差の激しい阿蘇の高原で育つ野菜はたくましく、栄養価が高いことで知られています。澄んだ空気の中で育つ山菜も、豊かな香りと旨みがぎっしりと詰まっています。 また、阿蘇の大自然から生まれる天然水は、阿蘇山の噴火によって積み重なった地層がフィルターとなり、何度もろ過されることによってミネラル豊富な天然水を作り上げていきます。

採れたて新鮮な旬の素材や、阿蘇の清澄な天然水を大いに楽しめるのは、地元ならではのことなのです。阿蘇小国の魅力あふれる素材のおいしさを、花郷庵の料理を通してぜひ味わわれてみませんか?

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店舗紹介

黒光りする柱や梁もそのまま、築百年の農家を改装して作った昔懐かしい田舎家

森の中にひっそりと佇むそば処

細い山道を進んだ森の中、奥まった場所にひっそりと佇む田舎家。自然の木々に囲まれ、夏は新緑、秋は紅葉と、その季節の風景を存分に楽しむことができます。柔らかな光に照らされた暖簾をくぐると、田舎の風情や昭和の香り漂う、懐かしくてどこか優しい開放的な空間が広がります。
思わず心も温まるような田舎の雰囲気を感じてみてください。

広々とした空間で、囲炉裏の温もりを感じながら

築百年の農家を改装して作った花郷庵は、柱や梁も昔のまま。広々とした座敷に古びた木のテーブル、囲炉裏のすすけた香りと温もりを感じながら、花郷庵こだわりのそばをお召し上がりください。

花郷庵は、こころ安らぐそば処として、お客様にゆっくりとしたひとときをご提供いたします。

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交通アクセス

アクセスマップ

花郷庵は、南小国町のそば街道に位置しています。
国道212号線を阿蘇方面に進むと、左側にそば街道の看板が見えてきます。そこから左に入り、車で約5分ほど進むと到着いたします。 季節によっては急な天候の変化や積雪もございますので、充分にお気をつけてお越しいただきますよう、お願い申し上げます。 黒川温泉街や鍋ヶ滝、九重夢大吊橋の近くでもありますので、ご観光で訪れた際にはぜひお立ち寄りください。

そば街道の看板

看板を目印にお進みください。

アクセスマップ

そば街道 花郷庵

  • 〒869-2401
  • 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場戸無(そば街道)
  • TEL&FAX 0967-42-0193
  • 営業時間 10:00~17:00
  • 定休日 水曜日(祝日の場合は営業)
  • 大駐車場有り

所要時間の目安

  • 熊本インターから車で約60分
  • 日田インターから車で約50分

※JRの最寄り駅は「阿蘇駅」です。阿蘇駅よりバスで約30分かかりますが、本数が多くありませんので、お車やレンタカーでのお越しをおすすめしております。

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お問い合わせ

お電話・FAXでのお問い合わせ

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0967-42-0193

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